Tiroler Bergkäse Keil, 3Monate

mild, typisch, leicht nussig mit Rohmilch hergestellt
29.Sep-28.Oct
Tiroler Bergkäse Keil, 3Monate
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16,90 14,90 €* / kg  
(14,90 € / )
-+

Herkunft
Österreich
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel
Kontrollstelle
AT-BIO-701 | BIKO
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder
Allgemein
Aus Tiroler Heumilch. geschmeidig, schmelzend.
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Lagerungshinweis
gekühlt lagern bei +3°C bis +6°C

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-701
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm, Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AMA Biosiegel

Angaben zu LMIV
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
mit Rohmilch hergestellt
Inverkehrbringer
BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck

Warengruppenspezifische Angaben
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Rohmilch
ja
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
45%
Fettgehaltsstufe
Fettstufe
Fettgehaltsstufe Austria
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit
3 Monate
Rinde verzehrbar
ja
Labart
Kälberlab
Salz
1,3%
Salzart
Siedesalz
Rinde
Rotschmierekulturen
Käseform
Keilstück
Haltbarmachung
vakuumiert
Region
Tirol
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Produzent
Alpbachtaler Heumilchkäserei eGen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1754 kJ / 423 kcal
Fett
35g
davon gesättigte Fettsäuren
23g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
27g
Salz
1,37g

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
veganvegetarisch

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild, pikant
Konsistenz
geschmeidig, schmelzend



Hartkäse, mind. 50%Fett i. Tr.

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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